fafda banavani rit :આજે દશેરા, સમગ્ર ભારતમાં ઉજવણી કરવામાં આવશે. આ દિવસે ભગવાન રામે અહંકારી રાક્ષસ રાજા રાવણ પર વિજય મેળવ્યો, જે અસત્ય પર સત્યની જીતનું પ્રતીક છે. આ દિવસને વિજયાદશમી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.
| whatsapp join group |
ભારતના વિવિધ રાજ્યોમાં, લોકો તેમની પરંપરાઓ અનુસાર દશેરાની ઉજવણી કરે છે અને સ્વાદિષ્ટ પ્રાદેશિક વાનગીઓનો સ્વાદ લે છે. ગુજરાતમાં, ખાસ કરીને આ દિવસે, લોકો ઘણીવાર ફાફડા અને જલેબીના વિશિષ્ટ આનંદ માણે છે. ગુજરાતમાં દર વર્ષે લાખો રૂપિયાના ફાફડા અને જલેબી તૈયાર કરીને ખાવામાં આવે છે.
ફાફડા અને જલેબી લોકો દ્વારા દશેરાના અગાઉથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. શહેરમાં, વેપારીઓ તહેવારના ત્રણ દિવસ પહેલા આ વસ્તુઓનો સ્ટોક કરવાનું શરૂ કરે છે, જેથી તેઓ દશેરા પર વધુ માંગને પહોંચી વળે તે સુનિશ્ચિત કરે છે. આ પરંપરા તહેવાર દરમિયાન ગ્રાહકોને સંતોષ આપે છે Fafda recipe gujarati, fafda recipe in gujarati , fafda recipe ingredients, Fafda recipe hebbars kitchen, fafda gathiya, fafda recipe by bhavna, fafda recipe in marathi, surti fafda recipe,Gujarati fafda gathiya,gujarati fafda online ,Gujarati fafda recipe
ફાફડા બનાવવા માટે વસ્તુ (fafda banavani rit)
1 કપ બેસન (ચણાનો લોટ)
1/4 ચમચી હળદર પાવડર
1/4 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
1/4 ચમચી હિંગ (હિંગ)
1/2 ચમચી અજવાઇન (કેરમ સીડ્સ)
સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
1 ચમચી ગરમ તેલ
પાણી, જરૂર મુજબ
ડીપ ફ્રાઈંગ માટે તેલ
વાઘ બકરીના માલિક 49 વર્ષે બ્રેઇન હેમરેજથી મૃત્યુ પામ્યા, ઘરની બહાર રખડતા કૂતરાઓએ હુમલો કર્યો હતો
ફાફડા બનાવવાની એક દમ સરળ રીત
- એક મિક્સિંગ બાઉલમાં ચણાનો લોટ, હળદર પાવડર, લાલ મરચું પાવડર, હિંગ, અજવાઈન, મીઠું અને 1 ટેબલસ્પૂન ગરમ તેલ ભેગું કરો.
- મસાલો સારી રીતે મિક્સ કરો, અને પછી એક સરળ, નરમ કણક બનાવવા માટે થોડું થોડું પાણી ઉમેરો. કણકને થોડી મિનિટો સુધી ભેળવો જ્યાં સુધી તે નરમ અને ચીકણો ન થાય.
-
ફાફડા બનાવવાની રીત કણકને નાના ભાગોમાં વિભાજીત કરો અને તેને પાતળા સોસેજ જેવા લાંબા નળાકાર આકાર અથવા સ્ટ્રીપ્સમાં ફેરવો.
- એક ઊંડા તવામાં મધ્યમ તાપ પર તેલ ગરમ કરો. તેલ પૂરતું ગરમ છે કે કેમ તે તપાસવા માટે, તેલમાં કણકનો એક નાનો ટુકડો નાખો; જો તે સળગે અને સપાટી પર ચઢે, તો તેલ તૈયાર છે.
- ફાફડા સ્ટ્રીપ્સને ગરમ તેલમાં એક પછી એક કાળજીપૂર્વક સ્લાઇડ કરો. તેમને ગોલ્ડન બ્રાઉન અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. ખાતરી કરો કે પાનમાં ભીડ ન થાય; તેમને બેચમાં ફ્રાય કરો.
- તળ્યા પછી, ફાફડાને તેલમાંથી કાઢી લો અને વધારાનું તેલ કાઢવા માટે કાગળના ટુવાલ વડે લાઇન કરેલી પ્લેટમાં મૂકો.
ફાફડા જલેબી ખાવાના ફાયદા
સંતુલિત ફ્લેવર્સ: ફાફડા એ ચણાના લોટમાંથી બનેલો સ્વાદિષ્ટ, ક્રિસ્પી નાસ્તો છે, જ્યારે જલેબી એક મીઠી અને શરબત ડેઝર્ટ છે. જ્યારે એકસાથે ખાય છે, ત્યારે તેઓ સ્વાદનું સંપૂર્ણ સંતુલન બનાવે છે – ફાફડાનો ખારો અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ જલેબીની મીઠાશને પૂરક બનાવે છે.
ઉર્જાથી ભરપૂર: ફાફડા અને જલેબીનું મિશ્રણ જલેબીમાં રહેલા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને શર્કરાને કારણે ઉર્જાનો ઝડપી સ્ત્રોત પૂરો પાડે છે, ખાસ કરીને તહેવારોના પ્રસંગો દરમિયાન તેને નાસ્તાનો સારો વિકલ્પ બનાવે છે.
ટેક્સચર વેરાયટી: ફાફડા ક્રન્ચી અને ક્રિસ્પી ટેક્સચર આપે છે, જ્યારે જલેબી સોફ્ટ અને સિરપી ટેક્સચર આપે છે. ટેક્સચરમાં આ વિવિધતા ખાવાના અનુભવને વધુ આનંદપ્રદ બનાવી શકે છે.
જાણો શું ફરક હોય BSF, CISF અને CRPF પગાર માં , જાણો પોસ્ટ પ્રમાણે કેટલો પગાર હોય
| About Author : PRAVIN Contact Email : anyrorguj@gmail.com Notice : અમારા લેખનું લખાણ કોપી કરતા પહેલા અમારી લેખિત મંજુરી લેવી જરૂરી છે. Hello Readers, anyrorgujarat.com is a private website and does not represent any government organization, institute, or department. Whatever information we have shared here is collected from various official websites and newspapers and other websites of Gujarat Government. When we post any job we also verify the job but always do cross-verification of the job vacancy manually to prevent fraud in the name of a job. |